サラミ

"Villani Salame Milano" ビラーニ ミラノサラミVillani

Villani Salame Milano ビラーニ ミラノサラミ

最もポピュラーなイタリアサラミの一つです。混ぜもののないポークを使い、赤身の肩肉と少量の脂肪を均一に挽いて約3ヶ月の熟成で仕上げます。細挽きで直径約8〜10cmほどです。

商品名 規格 入数
ミラノサラミ ブロック(不定貫) 1本=約2.7kg
1ケース=4本
40gスライス 1ケース=50p

 

"Villani Salame Milano Piccolo" ビラーニ ミラノサラミ ピッコロVillani

Villani Milano Salami Piccolo ビラーニ ミラノサラミ ピッコロ

通常のミラノサラミの径を小さくし、扱いやすくしたタイプです。

 商品 規格  入数
 ミラノサラミ ピッコロ   ブロック(不定貫) 1本=約2kg 
1ケース=4本
40gスライス  1ケース=50p 

"Villani Salame Parma" ビラーニ パルマサラミVillani

Villani Salame Parma ビラーニ パルマサラミ

パルマ地方の伝統的なサラミです。脂肪の少ない最高のイタリア産の豚を使い、甘口で繊細な味に仕上げています。粗挽きで細長い形状が特徴です。

商品名 規格 入数
パルマサラミ ブロック(不定貫) 1本=約1.2kg
1ケース=6本
40gスライス 1ケース=50p

 

"Villani Salame Napoli" ビラーニ ナポリサラミVillani

Villani Salame Napoli ビラーニ ナポリサラミ

南イタリアを代表するサラミです。 低脂肪肉にワインが加わり、繊細な香りと甘さがあります。

商品名 規格 入数
ナポリサラミ ブロック(不定貫) 1本=約2kg
1ケース=4本
40gスライス 1ケース=50p

 

"Villani Salame Napoli Piccante" ビラーニ ナポリサラミ ピカンテVillani

Villani Salame Napoli Piccante ビラーニ ナポリサラミ ピカンテ

南イタリアでよく食べられている辛いサラミです。ナポリピッツアとの相性が抜群です。

商品名 規格 入数
ナポリサラミ ピカンテ ブロック(定貫) 1本=300g
1ケース=10本

"Villani Salame Barolo" ビラーニ バローロサラミVillani

Villani Salame Barolo ビラーニ バローロサラミ

ワインの王様”バローロ”を惜しみなく使い、その香りと旨みを引き出した贅沢なサラミです。

商品名 規格 入数
バローロサラミ ブロック(不定貫) 1本=約220g
1ケース=12本

 

"Villani Salame Tartufo" ビラーニ タルトゥフォサラミ(トリュフサラミ)Villani

Villani Salame Tartufo ビラーニ タルトゥフォサラミ(トリュフサラミ)

トリュフ入りですので、トリュフならではの独特の香りが楽しめるサラミです。

商品名 規格 入数
タルトュフォサラミ(トリュフサラミ) ブロック(不定貫) 1本=約220g
1ケース=12本

 

"Villani Strolghino di Culatello" ビラーニ ストロルギーノ・ディ・クラテッロVillani

Villani Strolghino di Culatello ビラー ストロルギーノ・ディ・クラテッロ

高級生ハムクラテッロに使われる部位と同じ部位から作られる、中挽きの珍しいサラミです。 柔らかい臀部の肉を使用しているため、とろりと口のなかでとろける凝縮された味わいが楽しめる高級サラミです。

商品名 規格 入数
ストロルギーノ・ディ・クラテッロ ブロック(不定貫) 1本=約190g
1ケース=10本

 

"Villani Salame Bocconcini" ビラーニ ボッコンチーノVillani

Villani Salame Bocconcini ビラーニ ボッコンチーノ

コロっとした丸い形が特徴の中挽きタイプのサラミです。
ペッパーのアクセントが効いています。

商品名 規格 入数
ボッコンチーノ ブロック(定貫) 1本=155g(定貫)
1ケース=10本

"Espuna Longaniza Tradicional" エスプーニャ ロンガニーザ・トラディショナルEspuna

Espuna Longaniza Tradicional エスプーニャ ロンガニーザ・トラディショナル

スペイン北東部のの伝統的な細型サルチチョン。 使い切りやすい170g定貫。

商品名 規格 入数
ロンガニーザ・トラディショナル ブロック(定貫) 1本=170g
1ケース=18本

"Espuna Fuet d'Olot" エスプーニャ フエ・デ・オロットEspuna

Espuna Fuet d'Olot エスプーニャ フエ・デ・オロット

スペイン カタルーニャ州のオロット地方で昔から作られていた伝統的な白カビタイプのサラミです。

商品名 規格 入数
フエ・デ・オロット ブロック(定貫) 1本=170g
1ケース=18本

"Espuna Kicon" エスプーニャ キコンEspuna

Espuna Kicon エスプーニャ キコン

エスプーニャが開発したソフトなタイプのサルチチョン。 使いやすい定貫タイプ。

商品名 規格 入数
キコン ブロック(定貫) 1本=250g
1ケース=12本

 

"Espuna Chorizo Sarta" エスプーニャ チョリソー・サルタEspuna

Espuna Chorizo Sarta エスプーニャ チョリソー・サルタ

保存料・合成着色料を使用していないチョリソー(サラミ)です。
スぺインのパプリカの中でも風味が豊かと言われているベラ産のパプリカを使っており、マイルドでありながら豊かな味わいのチョリソーです。

 

*常温保存可能です。 ただし、高温多湿を避け、冷暗所で保管して下さい。

商品名 規格 入数
チョリソー・サルタ ブロック(定貫) 1本=200g
1ケース=12本

"Espuna Minuets Fuet" エスプーニャ ミヌエッツ・フエEspuna

Espuna Minuets Fuet エスプーニャ ミヌエッツ・フエ

コロコロとした一口サイズのおやつにも、おつまみにもピッタリな白カビサラミです。
カタルーニャ地方伝統の白カビサラミがスナック感覚で食べられる新しいスタイルになりました。
保存料・合成着色料は使用していません。

*常温保存可能です。 ただし、高温多湿を避け、冷暗所で保管して下さい。

商品名 規格 入数
ミヌエッツ フエ ブロック(定貫) 1袋=40g
1ケース=18袋

"Espuna Minuets Chorizo" エスプーニャ ミヌエッツ・チョリソーEspuna

Espuna Minuets Chorizo エスプーニャ ミヌエッツ・チョリソー

コロコロとした一口サイズのおやつにも、おつまみにもピッタリなチョリソー(サラミ)です。
スぺインのパプリカの中でも風味が豊かと言われているベラ産のパプリカを使った伝統的な味わいのチョリソーが、スナック感覚で食べられる新しいスタイルになりました。
保存料・合成着色料は使用していません。

*常温保存可能です。 ただし、高温多湿を避け、冷暗所で保管して下さい。

商品名 規格 入数
ミヌエッツ フエ ブロック(定貫) 1袋=40g
1ケース=18袋

"Espuna Fuet’d Olot sliced" エスプーニャ フエ スライスEspuna

Espuna Fuet Sliced エスプーニャ フエ スライス

カタルーニャ州の伝統的な白カビのサルチチョンン(サラミ)を食べやすいようにスライスしてあります。

商品名 規格 入数
フエ スライス スライスパック 1パック=60g
1ケース=15パック

"Espuna Chorizot sliced" エスプーニャ チョリソー スライス

Espuna Chorizo Sliced  エスプーニャ チョリソースライス

パプリカの効いたチョリソーを食べやすいようにスライスしてあります。

商品名 規格 入数
チョリソー スライス スライスパック 1パック=60g
1ケース=15パック

"Espuna Barcelona Salami" エスプーニャ バルセロナサラミEspuna

Espuna Barcelona Salami エスプーニャ バルセロナサラミ

バルセロナ地方の典型的なサラミで、サンドイッチなどに使われているシンプルな味わいのサラミです。

商品名 規格 入数
バルセロナサラミ スライス125g 1p=125g
1ケース=18p
スライス80g 1p=80g
1ケース=18p

"Iberiberico Chorizo Iberico" イベリベリコ チョリソー・イベリコIberiberico

Iberiberico Chorizo Iberico イベリベリコ チョリソー・イベリコ

イベリコ豚肉にパプリカなどを入れて作られたチョリソーです。

商品名 規格 入数
チョリソー・イベリコ カットブロック 1p=約450g
1ケース=14p

"Iberiberico Salcichon Iberico" イベリベリコ サルチチョン・イベリコIberiberico

Iberiberico Salchichon Iberico イベリベリコ サルチチョン・イベリコ

イベリコ豚肉で作られたサルチチョン(サラミ)です。

商品名 規格 入数
サルチチョン・イベリコ カットブロック 1p=約450g
1ケース=14p

"VOLPI Wine Salami" ボルピー ワインサラミVOLPI

VOLPI Wine Salami ボルピー ワインサラミ

赤ワインで風味付した小型サラミです。 合成着色料、合成保存料は使用しておりません。

商品名 規格 入数
ワインサラミ ブロック(定貫) 1本=168g
1ケース:8本

"VOLPI Parmesan Salame" ボルピー パルメザンサラミVOLPI

VOLPI Parmesan Salame ボルピー パルメザンサラミ

パルメザンチーズで風味付した小型サラミです。 合成着色料、合成保存料は使用しておりません。

商品名 規格 入数
パルメザンサラミ ブロック(定貫) 1本=168g
1ケース=8本