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"Handmade Soy Patty" 手ごねソイバーグ

Handmade Soy Patty 手ごねソイバーグ  プラントベースハンバーグ

動物由来の原料ゼロの手ごねソイバーグです。

ミシュラン掲載店ヘッドシェフだった「モルドヴァン・ヴィクトル」シェフと大豆ミートを中心に植物由来の原料のみで協同開発しました。1つ1つ職人が手作りしています。

さっぱりしてクセの無い味なので、さまざまなソースに合います。
フライパンで焼いても、電子レンジで温めてもOKの簡単調理で、ソースによっていろいろと楽しめます。

商品名 規格 入数
手ごねソイバーグ 300g 1パック=300g(100g/個 x 3個)
1ケース=30パック

 

牛生ハム(ブレザオラ)JFC

牛生ハム(ブレザオラ)

牛モモ肉を使った生ハムです。「非加熱食肉製品」ですので、加熱処理が不要です。好きな形にスライス、カットして幅広く使えます。ユッケ風、刺身風、カルパッチョ風など新メニューにお勧めです。

商品名 規格 入数
牛生ハム(ブレザオラ) ブロック(不定貫) 1本=約250〜350g
ケース=30本
スライス100g
真空パック
1ケース=30P
シュレッドカット50g
真空パック
1ケース=50P

 

トッピング用生ハム(生ハム切り落とし)JFC

トッピング用生ハム(生ハム切り落とし)

豚モモ肉で作った生ハムを使いやすいサイズに切り落としました。サラダやピザ、パスタの具材に最適です。

商品名 規格 入数
モモ 生ハム切り落とし
マイルドタイプ
500gパック 1ケース=20p
120gパック 1ケース=50p

ロース 生ハム マイルドタイプJFC

ロース 生ハム マイルドタイプ

豚ロースをケーシングにつめて仕上げたフランス式の生ハムです。レギュラータイプよりあっさりとした味わいです。オードブルやサラダにどうぞ。

商品名 規格 入数
ロース 生ハム
マイルドタイプ
500gスライス 1ケース=20p

 

モモ 生ハム マイルドタイプJFC

モモ 生ハム マイルドタイプ

豚モモ肉をケーシングにつめて仕上げたフランス式の生ハムです。脂の少ない赤みの味わいがあります。

商品名 規格 入数
モモ 生ハム
マイルドタイプ
500gスライス 1ケース=20p

 

ロース 生ハムレギュラータイプJFC

ロース 生ハムレギュラータイプ

豚ロースの生ハムです。スモークの風味と塩味がしっかり効いたドイツタイプの製法です。スライスしてオードブルに使ったり、かいわれと巻いてなど、おつまみに最適です。

商品名 規格 入数
ロース 生ハム
レギュラータイプ
500gスライス 1ケース=20p

 

生ベーコン 短冊JFC

生ベーコン 短冊

豚生ベーコンを使いやすい短冊状にカットしました(7mmx7mmx約3.5cm)。そのままビールのおつまみにもよし、軽くあぶってパスタやチャーハンにも良く合います。

商品名 規格 入数
生ベーコンの短冊カット 200gパック 1ケース=30p
70gパック 1ケース=30p

生ベーコン レギュラータイプJFC

生ベーコン レギュラータイプ

豚バラ肉で作った生ハムです。 加熱せず塩漬けとスモークで仕上げました。 通常のベーコンでは味わえないジューシーさフレッシュな肉のおいしさが生きています。スライスしてお使い下さい。

商品名 規格 入数
生ベーコン レギュラータイプ ブロック(不定貫) 1本=約3.5kg
1ケース=4本
100gスライス 1ケース=50p

 

トリュフ香るロース生ハム JFC

ジャンボンフーズ トリュフ香るロース生ハム

イタリアのトリュフ専門メーカーが特別にブレンドしたトリュフ塩を使い、日本の職人が作ったしっとりとした食感のロース生ハムです。

商品名 規格 入数
トリュフ香るロース生ハム 35gスライス 1ケース=50p

トリュフ香る生ベーコン JFC

ジャンボンフーズ トリュフ香る生ベーコン

イタリアのトリュフ専門メーカーが特別にブレンドしたトリュフ塩を使い、日本の職人が作ったしっとりとした食感の生ベーコンです。

商品名 規格 入数
トリュフ香る生ベーコン 40gスライス 1ケース=50p

お箸で食べる生ハム JFC

お箸で食べる生ハム

”和食に合う”をコンセプトとした生ハムです。

醤油風味・・・まろやかな醤油風味です。

わさび風味・・・爽やかでインパクトのあるわさびの風味です。

酒粕風味・・・ほんのりと香る酒粕の風味です。

商品名 規格 入数
お箸で食べる生ハム 100gスライス 1ケース=50p
45gスライス 1ケース=20p

鶏生ハム切り落としJFC

鶏生ハム切り落とし

一般的な生ハムに比べてカロリー控えめの、さっぱりとした味わいの鶏むね肉の生ハムです。わさびやゆず胡椒と合わせると、お刺身風にも楽しめます。しっとりと柔らかな食感は、葉野菜とも良くあい、ヘルシーな和風スタイルのサラダなど、いつもとは違った生ハムのスタイルが楽しめます。

商品名 規格 入数
鶏生ハム切り落とし 200gパック 1ケース=50p
90gパック 1ケース=50p

フォアグラ鴨の生ハムJFC

フォアグラ鴨の生ハム

フォアグラで有名なミュラール種の鴨肉を使った生ハムです。

商品名 規格 入数
フォアグラ鴨の生ハム ブロック(不定貫) 1本=約350g
1ケース=30p
100gスライス 1ケース=50p

 

プレミアムアンガスビーフ生ハムJFC

プレミアムアンガスビーフ生ハム

赤身と脂肪のバランスがとれたジューシーなプレミアムアンガスビーフを使った生ハムです。マイルドな塩味が、プレミアムアンガスビーフの赤身の美味しさを引き立てています。カルパッチョ風にするのがお勧めです。

商品名 規格 入数
プレミアムアンガスビーフ生ハム 50gスライス 1ケース=50p

宮崎和牛生ハムJFC

宮崎和牛生ハム

選び抜かれた宮崎和牛のモモ肉をしっとりとした生ハムにしました。和牛ならではの肉の旨みを存分に感じられます。ホースラディッシュやわさびとも相性ピッタリです。

商品名 規格 入数
宮崎和牛生ハム  80gスライス 1ケース=50p
30gスライス 1ケース=50p

牛タン生ハムJFC

牛タン生ハム

霜降りの牛タンを塩味控えめの生ハムに仕上げました。牛タンならではの食感とジューシーさ。炊きたてご飯に合わせれば、牛タンの新しい世界が広がります。

商品名 規格 入数
牛タン生ハム 100gスライス 1ケース=50p
50gスライス 1ケース=50p

京鴨生ハムJFC

京鴨生ハム

京都で大切に育てられた「京鴨」は、さっぱりとした脂が特徴です。風味豊かに仕上げられた「京鴨」生ハムは、チーズや果物など洋風で楽しめるのはもちろん、あさつき、水菜、お豆腐などにもよく合い、和風の小鉢としても楽しめます。

商品名 規格 入数
京鴨生ハム 50gスライス 1ケース=50p

"Emerald Oil" エメラルドオイルEmerald

エメラルドオイル(有機エクストラバージンオリーブオイル&シークヮーサー)

注目の食材、地中海地方の有機エクストラバージンオリーブオイルと沖縄のシークヮーサーをあわせました。
地中海式ダイエットに欠かせない、オリーブの実のジュースである、オレイン酸を含むオリーブオイルに、柑橘類の中でも、ノビレチン(ポリフェノールの1種)を多く含むと言われているシークァーサーをブレンド。サラダ、魚、お肉などにかけて、毎日幅広く使っていただけるオイルです。

商品名 規格 入数
エメラルドオイル 190g 1ボトル=190g
1ケース=12ボトル

 

"Emerald Dressing" エメラルドドレッシングEmerald

Emerald Dressing エメラルドドレッシング

地中海式ダイエットに欠かせない、オリーブの実のジュースである、オレイン酸を含むオリーブオイル、柑橘類の中でも、ノビレチン(ポリフェノールの1種)を多く含むと言われているシークァーサー、この2つをもっと日常の食事に取り入れやすいように、と考えて開発したドレッシングです。
ドレッシングにはMCTオイルも加えました。毎日使える化学調味料・合成保存料・合成着色料不使用のドレッシングです。

商品名 規格 入数
エメラルドドレッシング 200ml 1本=200ml
1ケース=12本