Monferrina – モンフェリーナ

イタリア

モンフェリーナ社は、1978年設立の業務用パスタマシーンメーカーです。

100%イタリア産にこだわり、最終製品のパスタの品質はもちろん、使い易さ、信頼性を重視し、あらゆるパスタの種類の製造に対応する機械を研究開発しています。

パスタ押し出し部の熱を抑えるための水冷システムがついているため、連続製造が可能な大型機器です。熱を抑えることでパスタの質を保ちます。様々な小麦粉、セモリナ粉に対応。卵あり・なし両方の生地に対応可能です。

重さ	108kg
サイズ（A x B x C）	450 x 620 x 1140mm
消費電力	1100W
生地ミキサー容量	6kg
パスタ生成能力	15~18kg/hr
標準装備	オプションダイスより４点お選びいただけます。オプションダイス

パスタシート製造とカッターのみのシンプルなマシーンです。ミキサーがついておりませんが、オプションで追加することは可能です。

操作方法がシンプルで使い易い小型のマシーン。小型でありながら、ハイパワーであるため、パワフルな捏ねと押し出し製麺が可能です。

重さ	27kg
サイズ（A x B x C）	290 x 550 x 300mm
消費電力	750W
生地ミキサー容量	2.5kg
パスタ生成能力	6kg/hr
標準装備	ブロンズダイス4点（スパゲッティ1.9mm、タリアッテレ2.5mm、トルティリオーニ10mm、フジッリ10mm）

標準装備の他のオプションダイスなど、それぞれのマシーンに多彩なオプションがございます。

詳細は別途お問い合わせください。