1898年創立のベルケル社はハムスライサーを最初に産み出したことで知られています。 Wilhelmus Adrianus Van Berkelが、熟練した職人が生ハムを切る手の動きを機械によって再現できるのではないかと考え、彼の情熱と技術を用い、その開発に全てを注ぎました。

ベルケルはスライサーの最高峰のブランドであり、持つ人のステータスを満たすブランドとして世界中の愛好家・プロユーザーに親しまれています。 1台1台イタリアの熟練職人により組み上げられており、高精度のスライス性能は最先端の製造技術によってもたらされています。