材料
| クロワッサン | 2つ |
| 粒マスタード | 小さじ2 |
| グリュイエールチーズ | 50g |
| 卵 | 2個 |
| パルマハム(スライス) | 4枚 |
| 塩、あらびき黒コショウ | 適量 |
作り方
- オーブンを200oCに予熱し、クロワッサンを5分温める。
- クロワッサンを半分に切る。下半分に粒マスタードを塗り、グリュイエールを乗せ、チーズがとろけるまでトーストする。
- ポーチドエッグを作る。沸騰した湯に卵を割り入れ、2～3分したらキッチンペーパーの上にあげる。
- クロワッサンの下半分のチーズの上にポーチドエッグとパルマハムをのせ、クロワッサンの上半分を乗せて出来上がり。
レシピ・画像はパルマハム協会提供