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Galloni 豆知識 --- 正しいナイフカッティング

プロシュットが本来持っている熟成した芳香のその全てを味わい尽くすためには、正しいナイフカッティングが欠かせません。
肉に不必要なダメージを与えるようなアタックをせず、自然な繊維の方向に逆らわずにゆっくりとスライスします。

すると、異なる味わいのセンセーションがあなたを魅了することでしょう。

正しいナイフカッティング

UPDATE : 2018/01/09