| [イタリアン] |
| ○パルマ生ハムのスライス |
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パルマ生ハムを目の前でサーブする、スライスパフォーマンスでご提供いたします。 |
| ○チョリソのピッツア |
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スペイン産のチョリソを使った刺激的なピッツアです。 |
| ○サルティンボッカ〜生ハムとチーズをはさんだ仔牛ステーキ |
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『口の中に飛び込む』の意味を持つ、上質な生ハムと新鮮なセージを使ったローマを代表する肉料理です。 |
| [和食] |
| ○生ハム、チョリソ、チーズの握り寿司 |
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寿司ネタとしてはまたとはお目にかかれないチョイス。職人が目の前で握ってサービスいたします。 |
| ○生ハムと活カレイの重ね造り〜ピンクソルトと酢橘を添えて |
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夏が旬の活カレイと生ハムの新鮮なコラボレーション。ピンクソルトと酢橘でさっぱりお召し上がりください。 |
| ○溶けないチーズの天麩羅 |
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無塩のオーストラリア産チーズを使った天麩羅です。 |
| [アジアン] |
| ○生ハム入り完熟マンゴーのタイ風冷製スープ〜バジル風味 |
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くだものとの相性ぴったりな生ハムと完熟マンゴーで冷たいスープに仕立てました。 |
| ○夏鴨と溶けないチーズのインドネシア風串焼き |
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オーストラリア産のチーズと旨味の溢れた夏鴨で暑い夏を跳ね飛ばしてください。 |
| ○生ハム、サラミと彩り野菜のベトナム風生春巻 |
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生ハムとサラミ。二種類の生春巻きの饗宴です。 |
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※それぞれプラターまたは大皿でご提供します。
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