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Wine - ワイン

バルサンソ:スペインワイン

バルサンソ

スペインスペイン

「PORKUS D.O. RIOJA」 ポルクス D.O. リオハ

PORKUS D.O. RIOJA - ポルクス D.O. リオハ

PORKUS(ポルクス)は、スペインのワインの名産地の1つであるリオハで、スペイン原種のテンプラニーリョ種100%で作られている赤ワインです。
美しいルビーレッドは、その色合いからハモン・イベリコ ベジョータのスライスを思わせますが、色だけでなく、相性も申し分ありません。熟成されたハモン・イベリコ ベジョータの豊かな香りが、バニラや微かなレザーを思わせる香りと溶けあいます。
なめらかな口当たりと上質な強すぎないタンニンのPORKUSとハモン・イベリコの織りなすハーモニーは、お互いの味を更に引き立てます。

商品名 品種 サイズ
ポルクス (D.O. リオハ) テンプラニーリョ100% 750ml/本 1ケース=6本
お勧めの組み合わせ例:ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ

お勧めのお料理
ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ/腸詰類(サルチチョン、チョリソーなど)/豚肉料理各種など

「DADOS D.O. RUEDA」 ダドス D.O. ルエダ

DADOS D.O. RUEDA - ダドス D.O.ルエダ

DADOS(ダドス)は、スペインの白ワインの代表とも言えるベルデホ種100%で作られている白ワインです。
ミネラルとスパイスがほのかに香るハーブを思わせるアロマは、ハモン・セラーノとの相性が良く、お互いの繊細なアロマを引き立てる組み合わせです。滑らかでありながら、ベルデホの微かなビターを感じさせるDADOSは、熟成の若めのハム(ハモン・セラーノやハモン・イベリコ・デ・セボなど)との調和が絶妙です。

商品名 品種 サイズ
ダドス (D.O. ルエダ) ベルデホ100% 750ml/本 1ケース=6本
お勧めの組み合わせ例:ハモン・セラーノ

お勧めのお料理
ハモン・イベリコ・デ・セボ/ハモン・セラーノ/ポークステーキなど

「DAMALISCO D.O. TORO」 ダマリスコ D.O.トロ

DAMALISCO D.O. TORO- ダマリスコ D.O.トロ

DAMALISCO(ダマリスコ)は、ティンタ・デ・トロ種100%で作られている赤ワインです。ティンタ・デ・トロ種はスペイン原種のテンプラニーリョ種がトロでで作られることにより、独特の個性をもったものです。DAMALISCOは一般的なD.O.トロの赤ワインよりもエレガントでフレッシュな味わいです。果実やスパイス、チョコレートの香りとエレガントなオークの香りが重なりあい、複雑で余韻が続きます。スパイスと深みのあるタンニンが牛肉と良く合います。

商品名 品種 サイズ
ダマリスコ D.O.トロ ティンタ・デ・トロ100% 750ml/本 1ケース=6本

お勧めのお料理
牛肉料理各種

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