Litehouseはアメリカのアイダホ州北部の美しい湖のほとりにあるナチュラルドレッシング・ディップメーカーです。1948年にレストランのオーナーとして働いていたEdward Hawkins氏は、そこで働くシェフ達と一緒に自家製ドレッシングを作りました。そのドレッシングが現在のライトハウスドレッシングの始まりです。その後、このドレッシングは地元で評判になり、今ではアメリカの西部を中心に北米全域で取り扱われるようになりました。添加物を一切加えないこのドレッシングは、ナチュラルドレッシングという新しい市場を形成し、今日Litehouseは着実にその市場を拡大しています。