豚肉が生まれた農場をDNA解析技術を利用しトレースすることが可能です。

本システムは、豚のミトコンドリアDNA及び核ゲノムDNAのSNPs解析による個体識別、親子鑑定技術を利用しています。豚が生まれながらに持つDNAを利用しているので生産地表示の科学的な証明手段として利用することができ、ブランド豚肉を偽装から守ることができます。
既に導入されているタグトレーサビリティの正確さを確認する手段としても利用できます。さらに将来的にはデータベース化したDNA情報による育種向上も行うことができます。